Ela possui menor conteúdo de açúcar que a laranja, mas quase a mesma quantidade de ácido cítrico, daí muitos consumidores a considerarem insípida, e alguns não apreciarem o amargor residual que apresenta.
Qual os benefícios de lima-da-pérsia?
Rica em vitamina C, como a maior parte das frutas cítricas, auxilia no sistema imunológico, prevenindo resfriados. Rica em antioxidantes, melhoram o envelhecimento precoce, combatendo os radicais livres.
Porque a fruta Lima amarga?
Um consenso na tradição culinária é que a pectina da lima (aquela membrana branca que está em torno da polpa da fruta) estraga as receitas, pois ela é muito azeda, o que nem sempre é verdade.
Para que serve a lima?
É utilizada para a produção de doces como geleias e também consumida como suco para tratar feridas gástricas e melhorar a digestão. Acredita-se que a fruta tem a capacidade de combater o raquitismo. No Brasil é usada também para a produção de uma bebida típica: a caipirinha.
Como espremer lima?
2 Método 2 de 3: Usando as mãos
Tire o miolo do limão. Corte o limão no sentido longitudinal, passando a faca ao lado do miolo dele. Esprema os pedaços ovais sobre uma tigela pequena. Segure um pedaço por vez do limão sobre um recipiente e esprema-os bem usando as mãos. Torça o miolo.
O que fazer para tirar o amargo do suco de laranja?
Coar o suco
Mesmo retirando a casca, o bagaço e as sementes, ainda sobram muitas fibras. Então, o terceiro passo de como fazer suco de laranja no liquidificador e não amargar é coar o líquido. Assim, sua bebida ficará ainda mais gostosa. Alguns liquidificadores já possuem filtro, facilitando o processo.
