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Atendendo a um pedido muito especial….aqui está o HAMBÚRGUER DE GRÃO DE BICO.
Esta é um sugestão de receita vegana/vegetariana fácil de fazer e ainda pode ser congelado.
O grão de bico é fonte de proteínas, carboidratos e fibras, que auxiliam a redução da absorção de açúcar e colesterol. Além disso, é rico em ferro, potássio e magnésio. Como se não bastasse, o alimento ainda possui triptofano, substância que aumenta a secreção de serotonina, causando a sensação de bem-estar e alegria.
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INGREDIENTES:
1 xícara de grão de bico cozido ( Deixe de molho da noite para o dia, lave bem e coloque para cozinhar em panela de pressão. Conte 20 minutos assim que a panela começar a “chiar”. Desligue, espere sair a pressão e escorra a água. Obs: uma caneca dele cru rende 2 e ½ cozido) – https://loja.clubegreens.com/produto/grao-de-bico-100g/
Sal a gosto
½ cebola picada
½ colher (chá) de açafrão (cúrcuma)- https://loja.clubegreens.com/produto/curcuma-pura-acafrao-100g/
3 colheres (sp) azeite de oliva ( ou óleo de coco)
2 colheres (sp) de cenoura (ralada fina)
Cebolinha a gosto
Pimenta do reino a gosto
½ xícara de aveia em flocos ( ou amaranto, quinoa flocos) – https://loja.clubegreens.com/produto/aveia-flocos-finos-100g/
Bata no processador ou liquidificador o grão de bico, sal, a cebola e o açafrão.
Coloque em uma tigela e junte a cenoura, cebolinha , pimenta misture bem. Coloque então a aveia e mexa novamente.
Leve a geladeira por 20 minutos.
Unte as mãos com azeite e modele o hambúrguer (tamanho desejado).
Corte quadrados de papel manteiga ( ou plástico filme) e coloque entre um e outro par anão grudar.
Leve ao congelador por 30 minutos
Depois em uma frigideira antiaderente ou untada com azeite, doure os dois lados do hambúrguer. Agora é só saborear com uma deliciosa salada ou no lanche.
DICA: Pode ser colocado frango desfiado na massa (caso você não seja vegetariano)
Pode ser assado ao invés de grelhado…apenas atender ao tempo do forno até que os hambúrgueres estejam dourados.
Rende: 4 hambúrgueres pequenos ou 2 grandes
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Captação de imagem: Silvia Kotaka
Edição: Silvia Kotaka
Que delícia 😋
Irei fazer 😀😀
Surpreendente
Não é ruim porém o de costela gaúcha é extremamente saboroso 😍
Que canal maravilhoso! Receitas simples e rápidas. Você é ótima. Obrigada por comosrtilhar receitas saudaveis e praticas.
Olá, por quanto tempo pode ficar no congelador?
Aqui em casa um dia fizemos hambúrguer de grão de bico! Delicioso! 😋😋😋😋
Dá certo cozinhar o grão de bico sem ter deixado de molho?
Eu tenho os ingredientes e essa musiquinha me deu tanta esperança que quase choro, coisa linda que Jesus mandou pra mim, O Espírito Santo de Deus me ajudando através de canais como esse a fazer minha reforma de saúde. Ps: Sou Adventista do Sétimo Dia😍😍😍❤❤❤❤❤❤👏👏👏👏👏
Aí invés de hambúrguer da pra fazer a mesma receita em bolinhas ?
Que delícia 😋🤤 amei 😍
🙋🏻♀️ Chegueeeiiii
AMEIIII! GRATIDÃO!
Gente, vim procurar essa receita e cheguei aqui. Que espetáculo! vou fazer ❤️
Gostei muito. Valeu
Pode congelar ele pronto? Por favor
Lindo de ver.
Sinceramente, é perfeito. Fomos projetados pra nos alimentar de vida, e não de morte.
Que riqueza de receita…gratidao
e tem uma forma de não usar aveia
Fiz aqui ficou uma delícia!
Muito obrigada por compartilhar!
Eu troquei a aveia por farinha de grão de bico e frite previamente alho e 1 cebola e bati no liquidificador. Meu pai q é o homem mais carnívoro que eu conheço comeu um hambúrguer inteiro e disse que amou e não sentiu falta de nada ❤🥰
O B R I G A D A A A A A ❤❤
Fiz hoje e simplesmente AMEI! Ficou delicioso com meu pão caseiro também, estilo “francês”. Bom demais 😋
Muito obrigada por essa receita! Leve e saborosa!
Nossa! Fiz e ficou maravilhoso! Obrigada por compartilhar conosco. Hoje em dia para mim, seu canal é fundamental! Me ajuda demais! 😍
Pode estar congelando pra fazer durante a semana?
Fiz conforme a receita mas na hora de fritar não ficou firme. Será onde errei?
Amei obrigada
Vou dizer. Parece que fica gostoso.
Segui a receita direitinho e ficou simplesmente sensacional!!! Gratidão, amei <3
Eu ficou uma massa quebradiça, na hora de fritar partiu tudo
Para assar tb é presciso levar ao congelador?
Uau amei esse hambúrguer de grão de bico.
Pode usar óleo de soja no lugar do azeite ? Não tenho azeite nem óleo de coco agora
Sem enrolação. Rápido e prático. Parabéns
Show👏🏻👏🏻👏🏻 parabéns
Feito! 😁 Saboroso. Segui a receita mas apenas acrescentei alho e pimentão doce. Para nós, ficou muito saboroso assim. Muito obrigada pela boa partilha! 🥰💝🌷
receita perfeita, faço sempre!
Ficou uma delícia!!!! Eu coloquei pimenta do reino, coloral, salsa e sal. Ficou bem saboroso, mas vou tentar fazer com farinha de aveia da próxima vez.
Qual a durabilidade dele quando congelado?
Vou testar essa receita… parece simples
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Deve ser uma delicia
Acabei de comer um hambúrguer artesanal com "carne" de grão de bico, ameiii! Já vou testar a receita!