A infusão de suas folhas atua no organismo nas afecções dos pulmões e por esse motivo o peixinho-da-horta também é conhecido pelo nome de pulmonária. A espécie é uma boa alternativa de chá para quem está gripado ou resfriado, sendo indicada na literatura como um antigripal, anticefaléico e antipirético.
Qual o valor nutritivo do peixinho-da-horta?
Os resultados obtidos indicam que as folhas se destacam pelos teores de fibras (48,8 ± 2,1 %), proteínas (19,2 ± 0,7 %), carboidratos (10,13 ± 0,75 %), potássio (1900,5 ± 7,4 mg/100 g) e ferro (0,48 ± 0,06 mg/100 g).
Como consumir o peixinho-da-horta?
O peixinho-da-horta vai muito bem frito, empanado ou à milanesa. Mas antes do consumo deve ser muito bem higienizado, pois a característica aveludada de suas folhas faz com que ele prenda algumas impurezas do solo. Depois de lavá-lo, seque para preparar receitas ou guarde em saco de pano umedecido na geladeira.
Pode comer a planta peixinho?
A ação expectorante, que ajuda a reduzir tosse e irritações na garganta e pulmão, também faz com que a planta peixinho seja considerada uma planta medicinal, podendo ser consumida por crianças, idosos, gestantes e lactantes. Confira outras propriedades dessa planta: Fonte alternativa de ferro.
Como preparar uma planta chamada peixinho?
Peixinho Croc Croc
Mergulhe cada folha de peixinho na massa, deixe escorrer um pouco. Leve à fritura por imersão em óleo quente a 180º C. Retire, seque bem no papel toalha e sirva com o molho de preferência.
Qual o sabor da planta peixinho?
Considerado uma PANC (planta alimentícia não convencional), ele ganhou o nome popular de peixinho não só por causa do formato alongado, mas principalmente pelo leve sabor de peixe quando empanada e frita.
O que é folha peixinho?
A planta peixinho da horta é uma PANC, ou seja, uma Planta Alimentícia Não Convencional. Isso quer dizer que ela pode servir como alimento, assim como a alface e a couve, por exemplo, mas não é tão popular como elas. A planta peixinho é versátil, possibilitando uma grande variedade de pratos, e também muito saudável.
Como cuidar de uma Columeia peixinho?
A columeia-peixinho precisa de muita luz, mas não direta, pois assim as suas folhas ficam queimadas. Para cultivá-la dentro de casa, coloque-a em uma janela voltada para o sul ou leste, evitando que ela receba muita luz durante o dia. Essa planta também pode se dar bem sob uma lâmpada UV de cultivo.
