Quando a água começar a ferver, coloque o ovo, salpique sal e deixe fritar. Vá colocando mais água fervente aos poucos pelas bordas do ovo se necessário. Tampe ou quando a gema firmar vire para fritar dos dois lados. Sirva em seguida.
É possível fritar ovo com água?
Substituições saudáveis: veja como fritar ovos na água. Quer saber como fritar ovos na água? Aqueça uma frigideira antiaderente, coloque os seus ovos Mantiqueira sem quebrar a gema, espere a clara começar a ficar branca e adicione um pouco de água. Em seguida, cubra-os com a tampa até que estejam no seu ponto preferido
Qual a maneira correta de fritar ovo?
Leve uma frigideira antiaderente ao fogo baixo e regue com 1 colher (chá) de azeite. Com cuidado, transfira o ovo para a frigideira e deixe cozinhar por cerca de 2 minutos – com uma espátula de silicone, vá puxando a borda da clara para perto da gema, para manter o formato arredondado do ovo.
Como fritar um ovo rápido?
Para fritar ovos, aqueça meia colher de sopa de manteiga ou óleo em uma frigideira em fogo médio. Assim que a gordura estiver quente, mas não marrom, quebre um ovo sobre a frigideira com cuidado. Deixe-o cozinhar por um a três minutos até que o fundo da frigideira suma por baixo da clara. Tampe e reduza o fogo.
Como fazer um ovo frito no azeite?
Numa frigideira de vidro, de ferro ou aço, adicione um pouco de azeite, apenas o suficiente para untar. Leve ao fogo, quebre o ovo na frigideira, adicione sal do himalaia a gosto, tampe a frigideira e deixe fritar por 1 ou 3 minutos, conforme seu gosto (gema mole ou gema dura).
Como fazer um ovo frito sem estourar a gema?
Quebre o ovo dentro de um recipiente (prato fundo, mini tigela) e coloque uma colher (sopa) de margarina numa frigideira pequena e antiaderente. Assim que a margarina derreter, lentamente, coloque o ovo na frigideira. Adicione sal e deixe fritando em fogo baixo .
Como fritar as coisas com água?
Cozinhe apenas com água
No caso da fritura de um ovo, por exemplo, basta colocar um pouco de água na frigideira, esperar ela começar a ferver e aí põe o alimento. Exatamente igual ao óleo.
Como fazer o teste do ovo na água?
Teste da água também é válido
Muito conhecido e usado pelas donas de casa, nesse teste o ovo é imerso em um copo ou vasilha cheia de água. Se ele estiver bom, vai afundar de modo horizontal. Se não for fresco, mas ainda adequado ao consumo, irá ficar levemente inclinado. Se boiar, está velho e possivelmente estragado.
Como fritar um ovo de forma saudável?
Preparar essa receita também é bem fácil: você precisa bater os ovos em um prato e, depois, colocá-los em uma frigideira antiaderente com um pouco de azeite ou óleo de coco, que são opções mais saudáveis que o óleo comum de cozinha.
Como fritar um ovo para não grudar na panela?
Modo de Preparo
Coloque a frigideira para aquecer com o óleo.Quando estiver quente, salpique o trigo e em seguida quebre o ovo.Quando ele começar a ficar firme, comece a soltar pelas bordas, com auxilio de uma escumadeira.Não gruda na frigideira e fica sequinho.
Como Fazer ovo frito sem queimar a borda?
Adicione 1 fio de azeite na frigideira, quebre o ovo, polvilhe sal e deixe cozinhar em fogo alto até começar a tomar forma. Então, despeje 1 colher (sopa) de água na frigideira e tampe! É como cozinhar no vapor, o que torna o cozimento mais uniforme.
Quanto tempo para cozinhar um ovo?
Aprenda a cozinhar um ovo
Coloque os ovos em uma panela com água fria, de forma que eles fiquem com pelo menos 3 cm de água acima deles.Com a panela coberta por uma tampa, leve os ovos ao fogo alto para ferver.Após ferver até formar bolhas, retire a panela do fogo e mantenha-a fechada por cerca de 10 a 12 minutos.
Qual parte do ovo emagrece?
O ovo emagrece, sim!
Isso porque o alimento contém aminoácidos essenciais, provocando uma digestão mais lenta – o que nos sacia e segura a fome por mais tempo, fazendo nosso corpo queimar as gordurinhas, principalmente as da barriga.
Como fritar um ovo com a gema mole?
Em uma frigideira antiaderente, coloque óleo, azeite ou manteiga. Adicione a clara e, em fogo médio, espere até suas bordas ficarem levemente douradas. Nesse momento, coloque a gema, abaixe o fogo e tampe, deixando assim por cerca de 2 minutos para que a gema aqueça. O ovo vai ficar perfeito!
Pode fritar ovo no azeite de oliva?
Não use azeite de oliva para fazer frituras
O motivo – falso – é que as moléculas de gordura desse tipo de azeite seriam queimadas a uma temperatura inferior à dos demais e, por isso, ele produziria aldeídos e outros compostos químicos que poderiam ser tóxicos e dariam um sabor ácido para os alimentos.
Pode fazer ovo frito com azeite de oliva?
Como fazer Ovo frito no azeite
E uma panela antiaderente coloque 1/2 colher (sopa) de azeite de oliva extra virgem para aquecer, quebre um ovo inteiro de galinha acrescente sal a gosto, vire e deixe terminar de assar.
Faz mal ovo frito no azeite?
Além de colocar a manutenção do peso ideal em risco, a gordura resultante do processo de fritura é muito prejudicial ao organismo, e pode resultar em doenças cardiovasculares, aumentar a pressão arterial e até as chances de desenvolvimento de câncer.
