El conocimiento tradicional de los pobladores del nororiente amazónico del Perú ha hecho posible la utilización de los frutos y la corteza del camu camu para tratar enfermedades como la artritis, diabetes y gripes, lo cual encuentra fundamentos científicos en los estudios que documentan la actividad anti-artrítica (
¿Qué es y para qué sirve el camu camu?
El camu camu es una de las fuentes más abundantes de vitamina C natural. Puede proporcionar hasta 60 veces más vitamina C que una naranja. Es un poderoso antioxidante. Esta fruta de la selva amazónica se seca a baja temperatura para proteger sus cualidades nutricionales.
¿Qué pasa si tomo camu camu todos los días?
Además, el camu camu ayuda en el funcionamiento del corazón, fortalece el sistema inmunológico, protege contra infecciones y cuida del sistema digestivo. También cumple funciones antiinflamatorias y contribuye a generar colágeno para ligamentos y tendones.
¿Qué proteínas tiene el camu camu?
Por cada 100 gramos de la parte comestible obtenemos: Proteínas 0,4 g, (el camu camu Ecolife Food aporta 5,6 g de proteínas), Carbohidratos 5,9 g, Fécula 0,44 g, Azúcar 1,28 g, Fibra alimenticia 1,1 g (Ecolife Food aporta 23,4 g), Aceite 0,2 g, Calcio 15,7 mg, Cobre 0,2 mg, Hierro 0,53 mg (0,94 mg Ecolife), Magnesio 12
¿Cómo se puede tomar el camu camu?
El camu camu puede ser consumido fresco en forma de jugo, diluyendo 50 g de fruta en 1 litro de agua. Además de esto, esta fruta también se puede encontrar en polvo, que se debe consumir diluyendo 1 cucharada rasa en 1 vaso de agua, tomando la mezcla 2 veces al día.
¿Cómo se toma el camu camu en cápsulas?
Por su parte, el camu camu posee una gran concentración de vitamina C, nutriente fundamental para la absorción del colágeno. Dosis: Tomar 2 o 3 cápsulas al día. No exceder la dosis recomendada y no debe utilizarse como sustituto de una dieta equilibrada.
¿Qué otro nombre tiene el camu camu?
Familia : Myrtaceae. Nombre Común : “Camu Camu ”(español), “Cacari”, “Arazá de Agua”.
¿Qué cantidad de vitamina C tiene el camu camu?
Lo que hace especial al camu camu es que es el alimento con mayor contenido de vitamina C que conocemos, superando un valor importante de 2000 mg de vitamina C por 100 g de fruta.
¿Qué fruta tiene más vitamina C en el mundo?
1. La grosella negra. Esta fruta de sabor ácido es la más rica en vitamina C.
¿Qué cantidad de camu camu se debe consumir?
¿Cuánto camu camu se debe consumir al día? Cada día, un adulto en promedio necesita 100 mg de vitamina C. Una porción de diez gramos de pulpa de camu camu tiene 2.700 mg de este elemento. Ya sea como fruta fresca o como jugo, el camu camu puede cubrir fácilmente esta necesidad.
¿Cuál es el potencial económico del camu camu?
La pulpa de las bayas de camu camu es de color rosáceo y muy ácida (2). Es un fruto muy importante económicamente para la región del Amazonas ya que crece en zonas donde generalmente no es apto el cultivo de otras especies vegetales (4) y por su elevado contenido en vitamina C tiene un gran potencial económico.
¿Cómo se evita la oxidación de la pulpa de camu camu?
El uso de estabilizadores que protejan o retarden el proceso de oxidación de la vitamina C es absolutamente necesario, y para mantener las características del camu camu o de otras fuentes naturales de vitamina C, el estabilizador también debe ser de origen natural.
¿Cuántas calorías tiene un vaso de camu camu?
En cuanto al valor calórico tan sólo aporta 17 calorías por 100 gramos de pulpa.
¿Qué beneficios nos da el frejol?
Los frijoles son ricos en minerales y fibra, y no contienen las grasas saturadas que se encuentran en algunas proteínas animales. Comer frijoles como parte de una dieta y estilo de vida cardiosaludables puede ayudar a mejorar los niveles de colesterol en sangre, una de las principales causas de cardiopatía.
¿Qué nutrientes tiene la anchoveta?
La anchoveta es un recurso muy rico en micro nutrientes que no son usualmente encontrados en alimentos básicos. Tiene un importante contenido de lisina y otros aminoácidos esenciales además de minerales, como potasio, hierro, fósforo y calcio que superan largamente a los que tiene el pollo o la res.
¿Cuánto de vitamina C representa 100 g de zanahoria?
– ¿Cuánto de vitamina C representan 100 g de zanahoria? EJEMPLO DE RESPUESTA: La cantidad de zanahoria es 17,40 mg de vitamina C por cada 100 gramos, lo cual representa al 0,02%.
