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Isso mesmo, quem veio no Gourmet Network dessa vez foi a Francine Piaia e esta entre as TOP 10 de entrevistados devido a simpatia. É impossível não rir perto da Fran rs.
Tem como melhorar ainda mais? Claro que tem, porque a receita foi um delicioso Entrecote (gourmetizaram o contra filé) com Risoto e tomate seco. Hmmm :p

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Links do vídeo:
Rabada- https://www.youtube.com/watch?v=9VgIBKW-2bo
Brownie+cookie feat. Jade Seba- https://www.youtube.com/watch?v=b13p3852im4

RECEITA

02 contra filé de 180g cada (Entrecote)

Molho de mostarda
01 copo de creme de leite fresco
03 col. de soca de mostarda (djon)
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto

Risoto
02 copos de arroz arborio
01l de caldo de galinha
100g de Tomate seco picados
50g de Manteiga
100g de queijo parmesão ralado
02 col. de sopa de cebola picada
01 col. de sobremesa de alho picado
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
Azeite a gosto

Salada Caprese
01 pacote de tomate cereja
01 pacote de mussarela de búfala (bolinha)
01 ramo de manjericão desfolhado
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
Azeite a gosto

Modo de preparo – Entrecote
1- Frite os contra filés até que estejam bem dourados e reserve.
2- Na mesma frigideira coloque o creme de leite com a mostarda e os temperos. Reduza até ficar cremoso.

Risoto
1- Em uma panela, refogue com azeite o alho, depois a cebola.
2- Acrescente os ingredientes desejados do seu risoto e refogue um pouco.
3- Coloque um pouco de caldo, se necessário, para cozinhar. Acrescente o arroz.
4- Adicione o creme de leite, ou o requeijão, ou a manteiga com parmesão.
5- Finalize com a cebolinha ou a salsa ou a cebolinha.

Salada Capresi
1- Tempere as verduras com azeite e limão.
2- Coloque no fundo do tigela um pouco de alface e rúcula
3- Cubra com os tomate e o queijo branco
4- Regue com pesto
5- Enfeite com folhinhas de manjericão e azeitonas
6- Regue com fio de azeite

3ºF – VIDEOS GOURMET – Receitas, dicas, manhas e artimanhas de cozinha!
5ºF – VIDEOS NETWORK – Receita + bate papo com convidados bacanas e histórias pra lá de deliciosas!

QUEM FAZ?
Márcio Mussarela, idealista nato, curioso por profissão, comunicador por natureza e cozinheiro nas horas vagas.
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