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Tiramisú: aprenda a fazer sobremesa clássica italiana | Ju Ferraz e Jeniffer Nascimento | Colgate





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Ju Ferraz ensina como fazer tiramisú. A clássica sobremesa italiana leva chocolate meio amargo e mascarpone de café. Para deixar o doce ainda mais irresistível, Jeniffer Nascimento dá uma sugestão que vai fazer toda a diferença no resultado final.

Juntas, a YouTuber e a atriz participam da série “Colgate Sensitive Pro Alívio Imediato Gengivas” e vão mostrar o passo a passo de receitas quentes e geladas. Para quem tem sensibilidade nos dentes e têm incômodos com alimentos quentes ou gelados, a #ColgateBrasil lançou uma linha chamada Colgate Sensitive Pro Alívio Imediato Gengivas que traz alívio imediato aos dentes, além de proteger e fortalecer suas gengivas. #Publi

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Ingredientes:
300 gramas de biscoitos de champanhe
4 unidades de gemas
4 unidades de claras
100 gramas de açúcar refinado
500 gramas de queijo mascarpone
300ml de café passado
2 colher de sopa de vinho marsala
120 gramas de chocolate meio amargo picado
Cacau a gosto para polvilhar

Modo de preparo:
Bata a clara em neve. Depois de bem firme e montada, reserve. No mesmo bowl da batedeira, bata as gemas com o açúcar até espumar bem. Adicione o mascarpone e bata até ficar homogêneo. Com uma espátula, incorpore as claras em neve batidas.

Faça uma mistura do café já passado com o vinho marsala. Agora, faça a montagem. Em um refratário, faça uma primeira camada do creme. Depois, molhe rapidamente as bolachas no café com marsala e junte ao creme.

Coloque um pouco de chocolate por cima e repita esse processo até o fim, sempre terminando com o creme. Finalize com cacau em pó. Deixe no freezer por 1 hora ou na geladeira por 2 horas. Bom apetite!

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26 Comentários

  1. Tenho descendência italiana e uma das melhores sobremesas para mim é o Tiramisu, adorei😍

  2. Não sabia que o creme do tiramissu é feito com ovo cru. Não como mais!
    Eu faço quase igual com morango, sendo que bato o mascarpone na batedeira com leite condensado até obter um ponto bom, depois bato o creme de leite fresco até formar neve e misturo ao creme de mascarpone. Às vezes tb misturo um bom iogurte de morango. Fica 10!

  3. Por favor, na minha cidade eh dificil comprar o mascarpone, entao teria um substituto p ele? Muito obrigada. Adoro suas receitas. Bjo

  4. Ju, vai ser simpática assim lá longe. Rs
    Simpática, didática, competente. Assistir seus vídeos dá vontade de sair fazendo tudo..quando meu ap ficar pronto, vou fazer suas receitas

  5. O mascarpone é uma delícia nada se compara é tal, mas tem q deixar um rim pra pagar um potinho. Há outra opção?

  6. Eu amo tiramisu. Substituo o mascarpone e ovos por creamcheese e creme de leite. Dá tudo certo. Não é o original, mas fica super gostoso.

  7. Sempre tive vontade de experimentar esse doce, acho que com esse toque de chocolate deve ficar ainda melhor!!

  8. tiramisú, o pavê da itália hahaha eu amo, já vou reproduzir essa receita com a dica do chocolate, certeza que vai ficar top!